日式餐廳以其精致細膩的菜品和裝修設計風格,深受消費者喜愛,尤其是年輕女性群體更是偏愛日料。日本文化中隨處可見中國文化的影子,但又和中國文化有著很多的不同。和國內菜系店面相比,日式餐廳并非簡簡單單的元素堆砌。因此,在做日式料理店設計的時候,如何吸收日式傳統建筑的特色,同時又能充分展現日式料理的精致呢?

1.日式料理店的門頭設計
門頭設計的好壞能在很大程度決定顧客是否會進來就餐,很多日料店在設計門頭的時候,也充分參考了日式風格的建筑,原原本本地還原了日本的傳統特色。

2.要講究層次感
與中式餐飲空間設計不同,日式料理店設計的空間中設置了非常多的隔斷,常常一個整體空間被劃分成了多個房間區域,不僅保證了空間的流動性,而且照顧到顧客的私密性,讓顧客就在單間里享受美味而不受打擾。同時,為了避免視覺上的雜亂無章,也凸顯日式家居內斂質樸的風格,空間多是采用了硬朗且簡潔的直線條,這點我們都應當考慮進日式料理的裝修設計中。

3.日式料理餐廳設計要能凸顯菜品的新鮮度
大家都知道刺身作為日式料理的生力軍,贏得了無數食客的喜愛,但是如果食材的新鮮度無法讓顧客滿意的話,對于我們日料店的影響是極大的。其中,食材本身的新鮮度是一方面,另一方面我們在做時,也能通過光線的配合來將食材更好地展現給顧客。

日式料理店設計要求比起中餐廳來有很多不同點,而其核心就是在于能否展現日式風格之美,以及體現餐品的新鮮度,希望這篇文章能給想開日料店的各位帶來一定的啟發。

日式料理店設計

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