燈光設計是餐飲行業空間設計的要素與靈魂,因為餐廳裝修燈光色彩的搭配合理與否,將直接影響到客人就餐的心情,更能刺激顧客食欲從而提升營業額。而不同的燈光色彩給人不同的感覺,能夠在特定的空間中產生不同的氛圍。


燈光的設計不僅要滿足就餐桌面和操作間臺面上有足夠的照度,還要考慮到餐廳的業務種類、規模檔次、地理位置等相關因素,才能創造出打動人心的環境。

餐廳燈光設計

在餐飲空間設計中餐廳整體照明設計攻略


1、燈光以局部照明為主


餐廳的照明方式以局部照明為主。餐桌正上方的燈是燈光的點。它提升了整體燈光設計的美感,進行調光時,還能產生燭光般的效果。

一般使用餐桌吊燈--聚焦桌面,這是承載佳肴的地方。通過窄光束角導軌射燈,把燈光精準控制在桌面上,為用餐提供優質光效,同時可避免燈光直接照射到顧客身上造成不適,影響就餐心情。

餐飲燈光設計

2、合理運用照度和色溫


燈光設計的一條通用原則是,高照度高色溫,低照度低色溫。但如果想營造高檔、舒適、餐廳氛圍來說,無論照度高低,都選擇低色溫光源效果會更好。

除了色溫,顯色指數也是一套非常重要的指標,經驗表明,一般在顯色指數較高的暖色照明環境下,菜品看起來會比日照下更加新鮮誘人。所以在餐飲店餐桌上方的照明設計中,比較多的會采用顯色性較高的光源。

3、燈光設計要明暗結合好的餐廳燈光,不光能起到照明作用,還可以通過燈光照射方式、明暗度來劃分功能區域。

燈光主要集中在用餐區,非用餐區域燈光比較幽暗。這樣讓食客的就餐空間更完整,就餐時的注意力也更集中,不會被來回穿梭的行人所打擾。

這種以燈光進行區域分隔的方式,可以節省空間的裝修成本,又能營造更加完美的就餐氛圍,對于以后空間的變化改造來說,也很方便。

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