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          餐飲全案設計
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          2. 全案策劃
          3. 日料店全案設計|充滿煙火味的日料店

          日料店全案設計|充滿煙火味的日料店

          DESIGN NOTES 餐飲全案設計 餐飲設計公司

          項目面積:500平


          項目位置:合肥


          項目類型:餐飲空間設計


          服務內容:室內設計


          設計團隊:BORN博仁設計


          項目背景


          本期給大家講述的是關于日式烤肉品牌漫滋的故事,漫滋,是一家正宗的日式燒肉店,在當地有著較高的知名度,但是品牌個性缺乏,需要對店鋪進行升級。店主希望通過此次的升級,能夠將漫滋打造成有溫度有親和力,有煙火味的居酒屋。



          現場調研圖

          餐廳設計原始圖


          博仁在接到項目之后,立刻著手對品牌進行調研和梳理。我們深度考察了上海、杭州、南京、蘇州等地,發現整個日料行業大致分為3個部分。

          餐廳設計

          在早年市場教化之下,日料已經非常成熟,這時是細分品類成長的良好時機。


          而市面上的日料品牌之間同質化嚴重、品牌個性普遍缺乏。因此處在日料市場調整期,新品牌漫滋必須打造出自身差異化,打破同質化的墻壁,才能從眾多競品中脫穎而出。經過反復的研究討論,與業主深刻的交流,我們確定了品牌定位等。


          餐廳設計


          品牌定位


          品牌廣告語 |【大眾酒廠  市井燒肉】


          “大眾”與“市井”強調漫滋吃烤肉時的溫暖感覺,強化消費者的記憶,和對品牌的印象。讓漫滋成為大眾喜愛的“食堂”。


          品牌LOGO |“漫"字吸睛


          經過一番思考之后,創意團隊決定以最貼切的方式詮釋品牌LOGO


          圖形加上暖簾的設計,不僅體現了日本傳統文化,也將漫滋的“暖”意表達了出來,讓漫滋品牌更加貼近生活。


          日料店全案設計

          LOGO創意來源


          餐廳設計






           插畫應用


          日料店全案設計



          餐飲全案設計


          餐飲全案設計


          餐飲全案設計


          餐飲全案設計



          餐飲全案設計


          餐飲全案設計


          餐飲全案設計



          餐飲全案設計


          效果呈現



          空間設計“情切”這個關鍵詞切入,整體呈現出市井風格。


          水泥漆墻面及水磨石地面,再以仿古木料裝點,賦予整個空間一種未經修飾、天然的感覺。


          日料店全案設計


          項目總面積300平米,分為大廳散座區以及包間倆個部分,小而精致。外墻將長短不一的木條相互穿插,律動整齊。


          日料店全案設計


          日料店全案設計


          整個大廳都可以看到明檔區,我們在頂部設計了一個小屋檐,兩盞吊燈自檐頂垂下,形成獨立的功能區,使得空間劃分更加明晰。室內融入了日本櫻花,餐桌在櫻花周圍擺開,一桌一燈,別有一番情調。


          日料店全案設計


          日料店全案設計


          日料店全案設計


          包房的門采用的是傳統的日式推拉門,用現代的手法將日本傳統圖形簡化,加入藝術幾何元素,再搭配障子紙,既保留了日本傳統印象,又體現現代日式之美。


          日料店全案設計

          平面圖

          餐廳設計平面圖


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